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因疫情返國定居 台匈夫妻用料理回味家鄉、認識台灣

長年旅居歐洲的諮商心理師邱意婷與匈牙利籍丈夫石丹尼,由於新冠肺炎疫情決定在2021年回台定居,兩人常以故鄉料理解思鄉愁,日前還受台北市士林區公所邀請,向民眾教導如何用台灣食材製作石丹尼的家鄉菜「希臘沙拉」與「普切達」,以及兩國食材、飲食習慣差異。石丹尼同時擁有匈牙利及英國籍,但在倫敦旅居長達11年,期間與邱意婷相識、結婚,未料倆人結婚才1個月左右,即面臨失業、英國因新冠肺炎封城的窘境,最後考量到諮商心理師在歐洲不易發展,決定移居台灣。石丹尼與邱意婷分享台灣與歐洲飲食差異,像是台灣常使用大蒜、醬油、辣椒醬等重口味調味料烹飪食材,並習慣共享桌菜;歐洲則是食材搭配方式及上菜順序固定,並習慣以羅勒、迷迭香、薄荷等為食材增添風味,舉例而言,匈牙利菜餚經常使用紅椒粉,利用其淡淡水果味製作燉菜跟燉肉。邱意婷補充,匈牙利由於地形關係少有海鮮,飲食多以肉類為主,即使有魚類也都是進口,價格昂貴,因此丈夫來台後相當享受吃當地生魚片,不只價格較便宜,品質也穩定。經歷歐洲與台灣大不同生活環境,夫妻倆鼓勵民眾多嘗試不同國家美食,不只能開闊眼界,也能深度了解一個國家的文化。石丹尼則分享,來台灣後發現許多餐廳只開到晚上8至9時,每次下班後都碰到關門,相當可惜;有時走在巷子裡,偶有大車開進來,對行人不太友善。但台灣治安良好,某次不小心在超商丟失錢包竟能順利找回來,人們態度也相當友善,有時走在路上會被人親切地打招呼,讓他來台至今2年沒有感到後悔。

從心發出的歌與舞 布拉瑞揚、桑布伊征服檳城

2023年馬來西亞檳城州喬治市藝術節台灣單元「島嶼島」(IsletoIsle)昨22日開跑,由歌手桑布伊及布拉瑞揚舞團合演的《得力量×路吶》,從心發出的歌聲與舞蹈,征服全場觀眾。「得力量」由桑布伊演唱並說明自己對土地、部落文化的熱愛,也對編舞家布拉瑞揚從國際舞台返回部落,帶著不同族群的孩子跳舞表達崇敬。「路吶」的舞者以人聲貫穿全場及充滿張力的肢體、極簡的舞台視覺,打動滿場觀眾。此外,舞者在謝幕時也以母語混搭特色英文自我介紹,真誠直率的模樣贏得觀眾熱烈掌聲。節目最後在布拉瑞揚舞團及桑布伊同台帶動唱的沸騰氣氛中結束。

台中6旬婦朝聖王功漁火節 「勇腳」夜騎單車迷航2天1夜

台中6旬鄭姓婦人日前晚間想參加彰化縣年度盛事「王功漁火節」,獨自由西屯區騎單車外出,因自認方向感準確,無需導航,未料竟愈騎愈遠,迷航到烏日區。所幸婦人還記得自己姓名,警方順利聯絡家屬接回;婦人苦笑表示,有過這次經驗,再也不敢獨自晚上出門。據悉,鄭婦平時就喜歡騎著腳踏車四處逛,日前她看到王功漁火節將登場,興致沖沖啟程。鄭婦獨自騎乘腳踏車前往,自認方向感準確並未使用導航,未料竟迷失方向,不斷在錯誤的道路上徘迴,直到騎至烏日區,民眾見狀,熱心協助報案。台中市政府警察局烏日分局五光派出所員警於日前晚間8時許接獲報案,民眾稱其住家外有名老婦人看起來滿臉疲憊、無助徘徊,疑似找不到回家的路,請警方前往協助。五光派出所警員周郁翔趕赴現場了解,發現婦人提早啟程欲參加王功漁火節卻迷路,一路中走走停停,已迷航2天1夜,趕緊帶婦人回派出所休息並遞上熱騰騰麵食補充體力。所幸鄭姓婦人還記得自己姓名與家屬電話,員警透過警政系統,順利聯絡上家屬。鄭婦家屬表示,母親說要騎腳踏車去彰化看熱鬧,這2天以為她夜宿彰化,沒想到母親沒看到熱鬧反而迷失街頭,感謝熱心民眾報案及暖心員警協助,否則長時間未進食可能造成血糖低昏倒,後果恐怕不堪設想。烏日警分局呼籲,民眾應多多關心與陪伴長者,並且多加留意長者平日動向,避免發生不必要之危險。家中長者若有記憶力減退情形,可在其衣服繡上姓名及聯絡電話,或是戴上愛心手鍊防止走失,另也可向分局偵查隊申請指紋捺印建檔服務,讓員警能幫助長者在最短時間內平安返家。
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